Projekt Kuchařky bez domova pomáhá ženám bez domova zvednout se z obtížné situace, získat zaměstnání a vrátit se do běžného života. Připravujeme chutné, rostlinné a cenově dostupné pohoštění. Využíváme potravinové přebytky a hlásíme se k principům sociálního podnikání.
Cílová skupina
Projekt zaměstnává přes deset žen se zkušeností s bezdomovectvím, ať už na smlouvu, nebo formou brigády. Ženy získávají zkušenosti v profesionální kuchyni, díky čemuž mohou získat stálou práci v Jídelně či jinde v gastronomii, a mohou využít služeb dluhové poradkyně.
Aktivity
Kuchařky bez domova vaří rostlinné pochoutky, ale také pomáhají jedna druhé, vzdělávají sebe i jiné, hrají divadlo, bourají předsudky, vydávají noviny, pomáhají potřebným a planetě, zkrátka mění svět. Spolu se ženami se postupně učíme, jak podporovat nejen je, ale i další potřebné a přírodu. Slovo „kuchařka“ s námi dostalo nový rozměr!
Zpracováním přebytků bojujeme proti chudobě. Obchodní řetězce vyhodí téměř 50% ovoce a zeleniny, které končí na skládkách a v kompostárnách. OSN uvádí, že ročně se na světě vyhodí až 1,3 miliardy tun jídla, což je asi třetina všech vyrobených potravin v hodnotě téměř 20 bilionů Kč. Víte, že vyhozené potraviny by nasytily tři miliardy lidí? V Evropě na jednoho člověka připadá 96 až 115 kg vyhozeného jídla za rok.
Proto v Jídelně Kuchařek bez domova zpracováváme přebytky ovoce a zeleniny, které by se jinak vyhodily. Týdně využijeme 50-120 kg jídla, které je například špatně polepené etiketou. Spolupracujeme s velkými řetězci i drobnými farmáři. V letech 2016/2017, 2018/2019 a 2021/22 tuto činnost podpořilo Hlavní město Praha.
Cíle projektu
Podporujeme osoby znevýhodněné na trhu práce. Díky projektu Akademie Kuchařek bez domova: pomáháme znevýhodněným ženám na cestě za prací (registrační číslo CZ.03.01.01/00/22_019/0000701, priorita OPZ+: 1 Budoucnost práce) v období od června 2023 do května 2025 v našem sociálním podniku na půl roku přivítáme pět a pět nových pracovnic z řad žen dlouhodobě vedených v evidenci úřadu práce. Součástí dvou půlročních programů Akademie Kuchařek bez domova je praxe, vzdělání v oboru profesionální rostlinné gastronomie, dluhové a kariérní poradenství a možnost psychoterapie. Projekt je financovaný Evropskou unií.
Další informace
Více informací naleznete na webových stránkách projektu: https://kucharkybezdomova.org/
