Na podzim se chystáme znovuotevírat Jídelnu Kuchařek bez domova, ale chybí nám provozní tým.

Umíte vařit a navíc vegansky? Rád/a pracujete v týmu a své schopnosti předáváte dál? Chcete pomoci ženám v sociální tísni naučit se vegansky vařit a své umění předvést veřejnosti? A nebo naopak umíte nebo se cítíte na provozování veganské Jídelny? Chcete spolupracovat se ženami, které to v životě neměly lehké, ale nevzdaly to?

Od září opět začínáme a potřebujeme, abyste nám s tím pomohly/i!

 

1. PROVOZNÍ

Práce obsahuje především provozní koordinaci, rozvoj a realizaci chodu Jídelny (restauračního zařízení) a dalších přidružených aktivit.

Náplň práce:

• komunikace se zákazníky, partnery
• vyřizovaní a zajištění cateringů a dalších akcí pro Kuchařky bez domova
• komunikace s dodavateli a objednávka surovin (ve spolupráci se šéfkuchařkou/šéfkuchařem)
• komunikace s dodavateli a objednávka gastro vybavení pro realizaci cateringů, vybavení stánkového prodeje atd.
• správa skladu (ve spolupráci se šéfkuchařkou/šéfkuchařem)
• zajištění a koordinace akcí spojených s Jídelnou
• koordinace týmu zaměstnankyň – Kuchařek bez domova (ve spolupráci s manažerkou Jídelny)
• pomoc při závozu cateringů a vyzvedávání přebytků
• spolupráce na marketingových a PR aktivitách, prezentace Jídelny
• spolupráce na správě webu a facebooku Jídelny
• příprava finančních podkladů pro manažerku a finanční manažerku
• rozvoj projektu, realizace nových plánů

 

Požadujeme:

• organizační schopnosti
• řidičský průkaz sk. B, aktivní řidič_ka
• samostatnost, dobrou komunikaci, spolehlivost a zodpovědnost
• flexibilitu
• sociální citlivost
• chuť projekt rozvíjet
• praxe s provozní prací výhodou
• praxe v sociálním podniku výhodou
• orientace ve veganské kuchyni výhodou
• potravinářský průkaz

 

Nabízíme:

• smysluplnou práci v jedinečném projektu
• možnost pomoci ženám, které neměly ve svém životě štěstí
• neformální pracovní prostředí
• adekvátní platové ohodnocení
• možnost rozvíjet se
• 5 týdnů dovolené

 

Další informace:

• 1,0 úvazku (či dle možností)
• nástup dle dohody/ihned
• místo práce: Praha (Jídelna Kuchařek bez domova se nachází na adrese Brožíkova 6, Praha 5)

 

2. ŠÉFKUCHAŘKA

Práce obsahuje především přípravu denního menu, cateringové nabídky a nabídky pro další akce, vedení kuchařek bez domova a předávání kuchařských znalostí a zkušeností.

Náplň práce:

• tvorba a příprava denního menu a dalšího sortimentu Jídelny, cateringové nabídky a nabídky pro akce
• vedení a motivace týmu Kuchařek bez domova (ve spolupráci s provozní a manažerkou Jídelny)
• předávání kuchařských znalostí a zkušeností – tvorba a realizace vzdělávacího programu
• příprava receptur a jejich nacenění
• koordinace zpracování přebytků od různých dodavatelů
• správa skladu (ve spolupráci s provozní)
• rozvoj projektu, realizace nových nápadů

 

Požadujeme:

• zkušenost z profesionální kuchyně
• zkušenosti s veganskou kuchyní
• sociální citlivost
• fungování v týmu, komunikativnost, schopnost vést a předávat zkušenosti
• spolehlivost a zodpovědnost
• orientaci v cenotvorbě
• potravinářský průkaz

 

Nabízíme:

• smysluplnou práci v jedinečném projektu
• možnost pomoci ženám, které neměly ve svém životě štěstí
• neformální pracovní prostředí
• adekvátní platové ohodnocení
• možnost rozvíjet se
• 5 týdnů dovolené

 

Další informace:

• 1,0 úvazku (či dle možností)
• nástup dle dohody/ihned
• místo práce: Praha (Jídelna Kuchařek bez domova se nachází na adrese Brožíkova 6, Praha 5)

 

Pokud máte o jednu z pozic zájem, zašlete prosím strukturovaný životopis a krátký motivační dopis (max. 1 stránka) se dvěma kontakty na referenční osoby do 25. 8. 2019 na e-mail alexandra.dolezelova(zavináč)jakodoma.org. Vybraní zájemci a zájemkyně budou pozváni na osobní pohovor.

Jídelna Kuchařek bez domova je sociální podnik-restaurace, kde pracují ženy se zkušeností s bezdomovectvím. Nabízíme veganské obědy a různé sladké i slané dobroty (i s sebou), připravujeme catering, jezdíme se stánkem na nejrůznější akce, zpracováváme přebytky ovoce a zeleniny, které by se jinak vyhodily. Nabízíme cenově dostupné jídlo pro širokou veřejnost.

Máme rády rozmanitost a proto vítáme kohokoliv bez ohledu na gender, věk, sexuální orientaci, identitu, rasu, národnost, s domovem i bez domova… Naopak, pokud se cítíte být ve společnosti znevýhodněny_i, u nás si svoje místo najdete.